Białka pstrąga tęczowego jako potencjalne źródło biologicznie aktywnych peptydów Journal title: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu Authors: Monika Pliszka, Justyna Borawska, Małgorzata Darewicz Subject(s): Orthopedics, Health Care Sciences & Services, Medicine, Research & Experimental, Public, Environmental & Occupational Health, Primary Health Care
Rainbow trout proteins as potential source of biologically active peptides Journal title: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu Authors: Monika Pliszka, Justyna Borawska, Małgorzata Darewicz Subject(s): Orthopedics, Health Care Sciences & Services, Medicine, Research & Experimental, Public, Environmental & Occupational Health, Primary Health Care
Biologicznie aktywne peptydy uwalniane z białek żywności Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Darewicz, Justyna Borawska, Piotr Minkiewicz, Anna Iwaniak Subject(s):
BIOLOGICALLY ACTIVE PEPTIDES RELEASED FROM FOOD PROTEINS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Darewicz, Justyna Borawska, Piotr Minkiewicz, Anna Iwaniak Subject(s):
Proteoliza keratyny piór kurzych z wykorzystaniem pozakomórkowych enzymów proteolitycznych szczepu Bacillus cereus B5e/sz Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Choińska, Wojciech Łaba, Agata Bogacka Subject(s):